بررسی تعداد سلول های سوماتیک در شیر مخزن برخی از گاوداری های استان فارس
نویسنده
چکیده مقاله:
مقدمه و هدف: شمارش سلول های سوماتیک در شمار بهترین معیارهای سنجش سلامت پستان و کیفیت شیر در کشورهای بزرگ تولید-کننده شیر در سراسر جهان محسوب می شود. این آزمایش در تشخیص ورم پستان تحت بالینی، ارزیابی بهداشت پستان ها و کیفیت شیر بسیار ارزشمند است. بر پایه استاندارد ملی ایران، تعداد سلولهای سوماتیک شیر خام باید حداکثر 500.000 سلول در میلی لیتر باشد. پژوهش کنونی با هدف ارزیابی کیفیت شیر تولیدی در برخی از گاوداری‌های استان فارس بر اساس تعداد سلول های سوماتیک شیر مخزن صورت گرفت. مواد و روش کار: تعداد 29 نمونه شیر مخزن از گاوداری های منطقه جمع آوری و تحت شرایط مناسب به آزمایشگاه ارسال شد. سپس در کمتر از 6 ساعت سلولهای سوماتیک آن توسط دستگاه somatic Sos شمارش گردید. نتایج و بحث :میانگین تعداد سلول های سوماتیک در شیر مخزن گاوداری های استان فارس 6/468758 سلول در میلی لیتر برآورد شد. حداقل تعداد سلول های سوماتیک 50.000 سلول در میلی لیتر و حداکثر 2.996.000 سلول در میلی لیتر بود. تعداد سلول های سوماتیک در 11 گاوداری مورد مطالعه کمتر از 200.000 سلول در میلی لیتر، در 13 گاوداری بین 200.000-500.000 و در 5 گاوداری بیش از 500.000 سلول در میلی لیتر برآورد شد. پژوهش حاضر نشان می دهد که در 18 گاوداری از 29 گاوداری مورد مطالعه، تعداد سلول های سوماتیک 200.000 سلول در میلی لیتر و بیش از آن بوده است. از آن جا که تعداد سلول های سوماتیک بر میزان تولید و کیفیت شیر، ماندگاری آن و نیز کیفیت فرآورده های آن موثر است، پایش منظم تعداد سلول های سوماتیک در شیر مخزن و تنظیم راهکارهای مدیریتی و بهداشتی در جهت کاهش شمارش سلول های سوماتیک در شیر مخازن گاوداری های استان فارس توصیه می شود.
منابع مشابه
بررسی تغییرات شمارش سلول های سوماتیک(SCC) ،نمره سلولهای سوماتیک(SCS)، و بار میکروبی(TBC) شیر خام در یک گاوداری
تعداد سلول های سوماتیک(SCC) ،نمره سلولهای سوماتیک(SCS)، و بار میکروبی(TBC) از شاخصهای مهم ارزیابی کیفیت و سلامت شیر می باشد.هدف از این تحقیق بررسی کیفیت شیر از لحاظ تعداد سلولهای سوماتیک و بار میکروبی در یک گاوداری صنعتی در منطقه دزفول بود. اطلاعات مربوط به 3 سال با لستفاده از رویه مدل خطی عمومی(GLM) مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج نشان داد اثر سال و ماه بر تغییرات تعداد سلولهای سوماتی...
متن کاملبررسی اثر تعداد سلول های سوماتیک بر ترکیبات شیر استان خراسان رضوی
چکیده یکی از شاخص های ارزیابی بهداشت و کیفیت شیر ، شمارش تعداد سلول های سوماتیک شیر خام است. با توجه به جایگاه تولید شیر در استان خراسان رضوی و ارزش غذایی آن در تغذیه مردم تحقیقی به منظور بررسی تعداد سلول های سوماتیک شیرهای خام تولیدی در استان خراسان رضوی و تأثیر آن بر ترکیبات شیر انجام گرفت. دراین مطالعه 123 نمونه از مخازن شیر 41 دامداری در استان خراسان رضوی در سال 1385 مورد بررسی قرار گرفتند ...
متن کاملبررسی تغییرات شمارش سلول های سوماتیک(scc) ،نمره سلولهای سوماتیک(scs)، و بار میکروبی(tbc) شیر خام در یک گاوداری
تعداد سلول های سوماتیک(scc) ،نمره سلولهای سوماتیک(scs)، و بار میکروبی(tbc) از شاخصهای مهم ارزیابی کیفیت و سلامت شیر می باشد.هدف از این تحقیق بررسی کیفیت شیر از لحاظ تعداد سلولهای سوماتیک و بار میکروبی در یک گاوداری صنعتی در منطقه دزفول بود. اطلاعات مربوط به 3 سال با لستفاده از رویه مدل خطی عمومی(glm) مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج نشان داد اثر سال و ماه بر تغییرات تعداد سلولهای سوماتیک،ن...
متن کاملبررسی تعداد سلولهای سوماتیک شیر در گاوداری‌های صنعتی و سنتی استان تهران
در این تحقیق، تعداد سلولهای سوماتیک شیر در شش گاوداری صنعتی و سنتی استان تهران در فصول گوناگون سال بررسی شد. بر‌مبنای تعداد سلولهای سوماتیا، میزان فراوانی ورم پستان براورد شد. تعداد 32610 رکورد بااستفاده از رویههای متفاوت نرمافزار آماری SAS تجزیه و تحلیل شد. میانگین حداقل مربعات سلول سوماتیک (تعداد ×1000 در هر میلیلیتر) ± خطای معیار در روش پرورشی صنعتی و سنتی به‌ترتیب 1/80(60/12±) و 6/234(...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 4 شماره 1
صفحات 237- 237
تاریخ انتشار 2012-08-22
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023